Kingfish

Een bijzondere vis met stevig, sappig vlees en een volle, verfijnde smaak. Deze Kingfish wordt gekweekt in Zeeland onder gecontroleerde omstandigheden, zonder gebruik van antibiotica en vrij van parasieten. Daardoor is hij ook uitstekend geschikt voor rauwe bereidingen zoals sashimi, ceviche en tartaar. Daarnaast is Kingfish heerlijk om kort te bakken, te grillen of in de oven te bereiden. De vis wordt vuil gewogen op circa 1,2 kg en vervolgens schoongemaakt geleverd. Omdat het een natuurproduct is, kan het uiteindelijke gewicht iets afwijken.